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2019-2-Reisemagazin-Karawane

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Unser neues Reisemagazin stellt Ihnen einen spannenden Teil unserer Reiseziele für 2019 vor. Diesmal präsentieren wir Ihnen die kulinarischen Gaumenfreuden ausgesuchter Reisziele, u.a. Namibia, China, Australien, Seychellen, Slowakei, Costa Rica, Neusseland, Marokko, Peru und Neukaledonien. Dazu gibt's mal wieder ein schönes Gewinnspiel in Form eines Fotowettbewerbs. Karawane ist ihr Reisespezialist, wenn es um den Urlaub 2019 geht. Themenschwerpunkt: Auf Reisen die Welt genießen und ein Fotowettbewerb!

KARAWANE Inhalt 06

KARAWANE Inhalt 06 Afrika UNSER REISEJAHR Karawane-Mitarbeiter unterwegs 04 NAMIBIA Omajova-Pilze und Kalahari-Trüffel: Gaumenfreuden aus der Wüste 06 CHINA Regionalküchen von süß-sauer bis scharf: Iss nicht, um zu leben – lebe, um zu essen! 08 10 Australien 16 Kanada AUSTRALIEN Trend Bush Tucker im Northern Territory: Köstlich-Kurioses aus dem Busch 10 SLOWAKEI Verstecktes Schatzkästchen zwischen Donau und Tatra 12 SEYCHELLEN Denis Island: Leckermäuler auf der Landebahn 14 22 Mittelamerika 2 Karawane 28 Südamerika 32 Südsee KANADA Montréal: Die Schöne im Tanzfieber 16 GROSSER FOTOWETTBEWERB Wir suchen Ihr schönstes Landschaftsbild – machen Sie mit und gewinnen Sie! 18 KREUZFAHRT Mit der Star Clipper zwischen Thailand und Malaysia: Auf dem Großsegler ins Glück 20 COSTA RICA Gesegnetes Land zwischen zwei Meeren 22 NEUSEELAND Traditionelles Hangi auf der Nordinsel: Slowfood-Festessen aus dem Erdofen 24 MAROKKO Riads und Oasengärten: Unterwegs auf der Straße der Kasbahs 26 PERU Nouvelle Cuisine in Lima: Gerettete Limetten 28 SOUTH CAROLINA Gourmetfestival in Greenville: Grits, Gumbo und goldener Reis – der Geschmack des Südens 30 NEUKALEDONIEN Französisches Flair im Südpazifik – sieben Gründe für eine Reise ans andere Ende der Welt 32 25 JAHRE BEST OF TRAVEL GROUP Eine einmalige Form der Zusammenarbeit feiert Geburtstag 34 REISENEWS/IMPRESSUM 35 Titelbild: © focusstock/iStock, Seite 2 (v.o.): Fabian von Poser, Rasso Knoller, © Fitz & Follwell Co., Sibylle von Kamptz, Oliver Gerhard, © Piergiorgio Pirrone NCTPS

Vor 500 Jahren stach Magellan zur ersten Weltumsegelung in See. Nicht Ruhm, Ehre und Bekanntheit waren das Ziel, sondern die Kostbarkeiten der Gewürzinseln. Heute braucht es keine Weltumsegelung mehr, denn in der globalen Welt kommt praktisch alles direkt nach Hause. Aber reisen ist allein schon das pure Erlebnis und kann durch Gaumenfreuden bekanntermaßen noch vergrößert werden. So beleuchten wir das Thema im neuen Reisemagazin doch mal etwas näher! „Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.“ Johann Wolfgang von Goethe Lassen Sie sich inspirieren von interessanten Reiseberichten ausgewählter Destinationen. Mit dabei sind Tipps, wie Sie Ihre nächste Reise kulinarisch erweitern können. Denn wie sagte schon Goethe: „Kein Genuss ist vorübergehend, denn der Eindruck, den er zurücklässt, ist bleibend.“ Wie wäre ein Spiel aller Sinne inmitten Marrakeschs Medina? Träumen Sie sich hinein: Der Duft einer süß-würzigen Tajine, umgeben von türkis funkelnden Mosaiksteinen, Rufe der Verkäufer in den Souks.... Auch das frankophile Montréal ist ein perfekter Ausgangspunkt: Poutine, eigentlich ein Fast-Food Gericht, isst sich am schönsten auf dem Mont Royal, mit unvergleichlicher Aussicht auf die Metropole. Wir wünschen viel Spaß beim Lesen und stehen für Ihre nächste Reiseplanung gerne parat! Uwe Hartmann, Steffen Albrecht, Georg Albrecht & Karawane Team Mitmachen und gewinnen! P.S. Ihr schönstes Bild der letzten Reise? Machen Sie mit bei unserem Fotowettbewerb! Zu gewinnen gibt es eine Panasonic Lumix FZ330 Kamera und weitere Preise! Mehr dazu auf Seite 18. Karawane 3